Receta de tortitas con mermelada
La preparación que te mostraremos a continuación es una de las más fáciles en el amplio mundo de las recetas para tortitas. Usaremos un pequeño toque de especias, lo que le añadirá un sabor original y auténtico a nuestro plato y que además del desayuno, servirá como una merienda muy agradable para los más pequeños de la casa.
Ingredientes
Ingredientes para las tortitas
Ingredientes para la mermelada
Instrucciones
En primera instancia prepara la salsa
  1. Para ello deberás lavar y quitarle los huesos a las cerezas.
  2. Lleva a fuego con el zumo de limón y el resto de los ingredientes por media hora.
  3. Luego licua la mermelada y resérvala.
Luego debes preparar la masa de las tortitas
  1. Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa, luego añade los demás ingredientes y mezcla hasta integrar todo.
  2. Bate las claras a punto de nieve y añade la preparación realizada en el ítem anterior. Mezcla de manera envolvente todos los componentes para que no se bajen las claras.
  3. Calienta un sartén con una cucharadita de margarina o aceite y cocina la mezcla de la masa. Para obtener porciones uniformes, emplea un cucharón de sopa al echar la mezcla de las tortitas en el sartén. Cocina por dos minutos y da vuelta hasta que ambos lados estén cocinados.
  4. Sirve en el plato las tortitas con mermelada y agrega el chocolate blanco por encima de la mermelada. ¡Buen provecho!