Sopa de verduras y pasta maravilla #singluten
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Los crepes tradicionales se hacen con harina de trigo, por tanto, no son aptos para celíacos, pero nosotros hemos encontrado una receta para hacerlos sin gluten y además, de darle un color rosa muy atractivo.
Ingredientes:
- Remolacha
- Tapioca Da Terrinha (disponible en BoxFree de septiembre)
- Mermelada para el relleno (sabor a elegir)
Elaboración:
- Colocar 1/4 de remolacha a cocer con una taza de agua hasta que la remolacha se deshaga y el agua tenga color rosáceo.
- Añadir en un bol 4 cucharadas soperas de Tapioca y mezclarlo lentamente con la remolacha.
- Preparar una sartén a fuego lento.
- Poner la masa en la sartén y darle forma de crepe.
- Dar la vuelta para que se haga por las dos partes.
También podéis ver el proceso de realización en este vídeo (idioma: portugués):
¿Qué tal os han salido? ¿Os atrevéis a probar con otros frutos que den colores diferentes?
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