Pasta Maravilla
La pasta maravilla es un tipo de pasta de reducidas dimensiones. Es pequeña, en forma de granos, ideal para acompañar a sopas y caldos. En el mes de septiembre podrás conseguir pasta maravilla sin gluten y hacer esta rica sopa de verduras con dicha pasta gracias a nuestra caja de suscripción BoxFree. ¡Esperamos que os guste y os caliente el estómago los primeros días fríos de otoño!
Ingredientes
- Zanahoria
- Col
- Cebolla
- Cebollín
- Judías verdes o habichuelas
- Acelgas
- Ajo
- Judías blancas (cocidas)
- Pasta maravilla sin gluten (disponible en la caja BoxFree de septiembre)
- Agua
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Verduras picadas
- Poner en una olla un diente de ajo y dejarlo dorar con aceite de oliva.
- Añadir las verduras picadas.
- Lavar y escurrir las judías blancas (si son de bote).
- Añadir agua y sal hasta cubrir.
- Dejar que cueza a fuego medio unos 20 – 25 minutos.
- Añadir las judías blancas.
- Añadir la Pasta Maravilla.
- Dejar hervir durante 4 – 5 minutos.
¿Qué más ideas tenéis para combinar la pasta maravilla? ¿La habías utilizado ya alguna vez?
Enlace de la receta original: http://elrincondeafi.es/sopas/sopa-minestrone
