Hoy os presento esta adaptación propia de uno de los postres caseros por excelencia: Las natillas.
Esta versión, con las grasas justas, rica en proteína de alto valor biológico y, sobre todo, en espectacular en sabor, puede suponer uno de nuestros caprichitos semanales, con la ventaja de que, cuadrándolo en nuestra dieta, ya estemos en época de volumen o en de definición, no supone una «trampa»; un alimento «basura» o insano.
Ingredientes:
- 1 tarrina de queso fresco batido 0%
- 6 galletas maría
- 1/2 limón exprimido
- Edulcorante líquido (3 cdas)
- Canela en polvo
- Extracto de vainilla (6 ditas)
Procedimientos:
Probablemente sea una de las recetas más sencillas y con mejores resultados que veréis por aquí. De hecho, es tan sencilla como:
Mezclar todos los ingredientes, salvo la canela y las galletas, y batir a conciencia.
Apartar la preparación en los vasitos, cuencos, o el recipiente que vayamos a usar.
Espolvoreamos un pelín de canela por la superficie y colocamos la galleta sobre esta.
Tapamos con film y guardamos en el frigo por mínimo 2-3h. (Yo lo dejé un día entero)
Listo, ya tenemos nuestra natilla sana a punto para la degustación.
