Ayer tuve el placer de probar una de las tartas de manzana más rica que he probado en muchísimo tiempo, lo cierto es que me intenté resistir todo lo que pude pero después de luchar contra mi mismo durante varias horas acabé cayendo en sus manos o ella en las mías según se vea.
Después de tan copioso postre caí en que no era tan complicado aligerar un poco la receta sacrificando algunos ingredientes básicos como el azúcar o la miel. Así que no me enrollo más y os dejo con la receta light del día: Tarta de Manzana.
Ingredientes (para 6 personas)
- 1 Kilo de manzanas reineta o golden
- 1 Cucharada de harina de trigo
- 1 Cucharada de maizena
- 1 Yogurt natural o de limón desnatado
- 1 Chorreón de Edulcorante Líquido
- 1 Cucharada de levadura royal
- La ralladura de un limón
- 1 Cucharadita de margarina light
- 3 Cucharadas de mermelada light sin azucar tipo Hero Diet de albaricoque, melocotón
Preparación:
Pelar y trocear las manzanas, reservando una para decorar la tarta.
Poner todos los ingredientes menos la mermelada, la manzana que reservamos para decorar y la mermerlada en un recipiente amplio. Pasar por la batidora hasta que esté bién mezclado.
Engrasar un molde para horno con la margarina, verter la masa y colocar la manzana que hemos reservado para decorar por encima en láminas.
Meter el molde al horno a 180 grados durante una hora. Antes de servir darle una capa de mermelada a la tarta por encima.
Espero que os guste!!