Estos últimos meses hemos estado observando y compartiendo tanto en nuestro Twitter como en Facebook muchos artículos sobre marcas y establecimientos que se han sumado al “sin gluten” para ampliar su oferta de productos a un público más amplio.
Fini es una de ellas. A finales noviembre del pasado año lanzó una nueva línea de regalices, con ocho variedades, sin gluten. Pensada especialmente para los celíacos pero también para todos los amantes de las golosinas.
Destaca su afán por la búsqueda de técnicas que les permiten sacar a la venta productos libres de gluten, fruto de la constante labor de investigación e innovación desarrollada por la marca, que desde 2010 ha hecho de su compromiso con la intolerancia al gluten una auténtica seña de identidad.
Así pues, estas novedades convierten a Fini Golosinas en la única compañía de confitería capaz de ofrecer un regaliz 100% libre de gluten avalado por una amplia trayectoria y las mejores certificaciones de calidad y seguridad alimentaria del sector.
Al comenzar el 2016, Pastas Gallo nos alegró el principio de año con la noticia de su decisión de reconvertir su planta de Esparreguera (Barcelona) que tenía previsto cerrar, y finalmente la reconvertirá en un centro especializado en la producción de pasta sin gluten. Así, la planta se convertirá en la primera de España especializada exclusivamente en pasta sin gluten.
También otra marca muy reconocida en España como es Nestlé, informó que lanzaba el primer chocolate en polvo del mercado desarrollado para el paladar adulto que además es es libre de gluten.
Por otra parte, la cerveza, esa bebida por la que muchos celíacos buscan opciones sin gluten y de la que cada día hay más opciones, como la propuesta por Mahou San Miguel al lanzar ha lanzado al mercado Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten, la primera cerveza apta para celíacos elaborada por Mahou. Un producto que se adapta a nuestras necesidades sin tener que acudir a tiendas especializadas a comprarlo.
Al igual que Fini, Mahou remarca que “este lanzamiento se produce tras un largo proceso de investigación llevado a cabo por el Departamento de I+D+i de Mahou San Miguel, que ha desarrollado una técnica puntera para obtener una deliciosa cerveza apta para las personas intolerantes al gluten con todo el sabor característico que ha permitido a Mahou Cinco Estrellas convertirse en una de las marcas icónicas de nuestro país”.
Y para finalizar, la última noticia de la que nos hemos hecho eco esta misma semana ha sido la de la renovación de la carta de la cadena de restauración americana Peggy Sue’s que ofrece desde esta semana una carta con nuevas hamburguesas e innovaciones pioneras, más ensaladas, nuevos platos para niños, sorprendentes postres y una oferta de producto para celíacos y vegetarianos.
La llamada “Skinny Burger” es una hamburguesa donde el pan se sustituye por la carne para contener el acompañamiento de lechuga, tomate, etc.
Bajo el apartado “Celia & CO” en la nueva carta se encuentran productos sin gluten (hamburguesa, pizza y brownie) elaborados en el restaurante según los criterios de la Asociación de Celíacos y Sensibles al gluten de la Comunidad de Madrid.
¿Qué os parecen estas novedades en el universo “sin gluten”?
¿Creéis que es una decisión consciente de las marcas o una moda en auge?
