Hoy os traemos una receta que, además de vistosa, aporta todos los nutrientes para una alimentación sana y variada; desde ácidos grasos esenciales a proteínas de alto valor biológico, pasando por carbohidratos almidonosos, ideales para la musculación: Merluza al horno con patatas.
Los ingredientes son los siguientes:
- 1 merluza
- 4/5 patatas
- 2 cebollas
- 1 vaso de vino blanco
- Limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
La preparación es tan sencilla como:
Precalentar el horno a 220º.
Ponemos un hilito de aceite en una fuente para el horno y colocamos sobre ella la merluza, a la que, previamente, habremos limpiado, escamado y marcado las rodajas con un cuchillo.
Pelaremos las patatas y las cortaremos en finas rodajas extendiéndolas al rededor de la merluza, haremos lo mismo con la cebolla.
Salpimentamos y ponemos otro chorrito de aceite de oliva.
Ahora, colocaremos, en cada una de las divisiones que hicimos a la merluza, una rodajita de limón y lo llevaremos al horno aproximadamente durante 30 minutos.
Cuando lleve 10, más o menos, añadiremos el vaso de vino para crear un poco de humedad y dar un toque extra de sabor.
¡Y ya la tenéis lista y esperando a ser disfrutada! ¡Que os aproveche!
