¡Una forma sana de comer merluza con patatas!





Hoy os traemos una receta que, además de vistosa, aporta todos los nutrientes para una alimentación sana y variada; desde ácidos grasos esenciales a proteínas de alto valor biológico, pasando por carbohidratos almidonosos, ideales para la musculación: Merluza al horno con patatas.

Los ingredientes son los siguientes:

  • 1 merluza
  • 4/5 patatas
  • 2 cebollas
  • 1 vaso de vino blanco
  • Limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

La preparación es tan sencilla como:

Precalentar el horno a 220º.
Ponemos un hilito de aceite en una fuente para el horno y colocamos sobre ella la merluza, a la que, previamente, habremos limpiado, escamado y marcado las rodajas con un cuchillo.
Pelaremos las patatas y las cortaremos en finas rodajas extendiéndolas al rededor de la merluza, haremos lo mismo con la cebolla.
Salpimentamos y ponemos otro chorrito de aceite de oliva.
Ahora, colocaremos, en cada una de las divisiones que hicimos a la merluza, una rodajita de limón y lo llevaremos al horno aproximadamente durante 30 minutos.
Cuando lleve 10, más o menos, añadiremos el vaso de vino para crear un poco de humedad y dar un toque extra de sabor.

¡Y ya la tenéis lista y esperando a ser disfrutada! ¡Que os aproveche!





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